Šis vaisius gali skatinti svorio netekimą, sveikesnę odą ir geresnį virškinimą.
Kiviai žinomi dėl ryškios spalvos ir gaivaus skonio,bei yra daugelio mėgstami vaisiai. Puikiai tinka su jogurtui yra skanus priedas prie begalės receptų. Nors šis atogrąžų vaisius yra nedidelis, jo nauda sveikatai yra didžiulė. Šiame straipsnyje rasite viską, ką reikia žinoti apie kivius, įskaitant mitybos faktus ir kaip juos valgyti.
Kivių mitybos statistika:
Porcijos dydis: 2 kiviai
- Kalorijos: 90
- Riebalai: 1g
- Cholesterolis: 0mg
- Natris: 0mg
- Angliavandeniai: 22 g
- Cukrus: 13 g
- Skaidulos: 4g
- Kalcis: 6% ( Dienos normos)
- Geležis: 2% ( Dienos normos)
- Vitaminas C: 230% ( Dienos normos)
- Vitaminas A: 2% ( Dienos normos)
- Kalis: 13% ( Dienos normos)
Įvairių rūšių kiviai
Kivius galite valgyti šviežius, šaldytus arba džiovintus. Paprastai geriausi yra švieži ir šaldyti, nes džiovinti kiviai dažnai būna prikrauti dideliu kiekiu pridėtinio cukraus. Nepriklausomai nuo įvairovės, patikrinkite šaldytų ar džiovintų kivių ingredientų sąrašą, kad įsitikintumėte, jog produktas yra tik iš vaisių ir nieko kito.
Nors tradiciniai kiviai turi žalią minkštimą, yra keletas skirtingų skaniųjų kivių rūšių. Viena iš jų yra geltonieji kiviai – saldesni už žaliąjį kivį. Nors visų rūšių kiviai turi daug maistingų medžiagų, geltonųjų kivių yra žinomi dėl didžiausio vitamino C kiekio iš visų kitų valgomų vaisių (290% dienos normos vienai porcijai). Skirtingai nuo žalių kivių, geltonąjįį kivį galite įkąsti taip pat, kaip ir obuolį. Jei valgysite geltonojo kivio odelę, padvigubinsite skaidulų kiekį nuo 2 iki 4 gramų porcijoje.
Kivių uogos (mini kiviai) yra dar viena kivi vaisių veislė, kuri pastaruoju metu populiarėja. Šie maži kivių vaisiai yra maždaug vynuogių dydžio ir turi plonesnę odelę, todėl jie puikiai tinka norintiems greitai užkąsti (galite valgyti kaip ir vynuoges ar mėlynes). Šiame mažame vaisiuje taip pat gausu vitamino C ir kelių kitų maistinių medžiagų.
Kivių nauda sveikatai
Gali skatinti sveiką odą ir plaukus: Kiviai yra puikus vitamino C, svarbaus antioksidanto, natūraliai skatinančio kolageno sintezę, šaltinis. Didelis kivių vitamino C kiekis gali padėti išlaikyti jūsų odą elastingą ir jaunatvišką, taip pat skatinti plaukų sveikatą.
Gali palaikyti imunitetą: Dauguma žmonių apelsinus sieja su dideliu vitamino C kiekiu, tačiau kivi vaisių porcijoje (2 maži kiviai) vitamino C yra dar daugiau, nei vidutinio dydžio apelsinuose. Organizmas negali gaminti vitamino C, todėl labai svarbu su maistu gauti pakankamai šios maistinės medžiagos, kad organizmas būtų apsaugotas nuo kenksmingų ligų sukėlėjų.
Gali skatinti gerą virškinimą: Kiviai yra geras skaidulų šaltinis, kuris yra svarbus norint išvengti vidurių užkietėjimo ir palaikyti kūno reguliarumą. Žaliame kivyje yra natūralaus virškinimo fermento, vadinamo aktinidinu, kuris gali skaidyti baltymus ir pagerinti skrandžio ir žarnyno veiklą.
Gali palaikyti sveiką svorio kritimą: Šis mažai kaloringas, bet gausus maistinėmis medžiagomis vaisius yra pilnas su skaidulų, kurios padės jums pasisotinti. Kiviuose taip pat yra daugiau kaip 90% vandens, kuris gali padėti hidratuoti kūną.
Gali sulėtinti senėjimą ir padėti užkirsti kelią lėtinėms ligoms: Vitaminas C, kaip antioksidantas, kurio gausu kiviuose gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais organizme, bei padėti užkirsti kelią lėtinėms ligoms, tokioms kaip vėžys ir širdies ligos.
Gali būti naudinga mamoms ir kūdikiams: Ankstyvojo vystymosi metu folatai yra svarbūs, kad padėtų palaikyti sveiką kūdikio smegenų ir stuburo augimą. Kiviai, ypač geltonoji veislė, yra geras folatų šaltinis ir yra skanus, bei maistingas užkandis.
Pastaba: paprastai yra žinoma, kad kiviai sukelia alergines reakcijas, ypač aplink burną, lūpas, liežuvį ir gerklę. Jei suvalgę kivį tose vietose jaučiate dilgčiojimą, niežėjimą ar dilgčiojimą, galite būti alergiški ir turėtumėte nedelsdami nustoti valgyti vaisius ir pasitarkite su gydytoju dėl alergijos testų. Kūdikiai neturėtų valgyti kivių, kol jiems sukaks mažiausiai 8 mėnesiai.
Kaip valgyti kivius?
Norėdami mėgautis kiviais, turite juos gerai nuplauti ir perpjauti pusiau. Šaukštu išskobkite vidų ir mėgaukitės visu arba supjaustykite kubeliais ar skiltelėmis. Arba galite atsargiai nulupti juos peiliu ir supjaustyti. Taip pat galite pridėti juos į sveikuoliškus kokteilius arba įmaišyti kivio gabalėlius į jogurtą.
