INGREDIENTAI:
- 1 valgomasis šaukštas kalendros sėklų
- 500g. mažų saldžiųjų bulvių (galima naudoti ir didesnes)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
- Pusė šaukštelio malto cinamono
- 2 šaukštai jogurto (puikiai tinka graikiškas jogurtas)
- 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių
- Pusė vieno raudonojo čilio (supjaustyti plonais griežinėliais)
- Sauja fetos sūrio
- Druska ir pipirai
PARUOŠIMAS:
Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Sutrinkite kalendros sėklas.
Bulves nulupkite, tada supjaustykite gabalėliais. Sudėkite bulves į paruoštą kepimo skardą (išteptą aliejumi ar išklotą kepimo popieriumi) Apibarstykite kalendra, cinamonu, 1–2 šaukšteliais druskos ir 2–4 šaukšteliais pipirų, apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Kepkite 40-50 minučių (kol suminkštės)
Perkelkite į patiekiamą lėkštę. Nedideliame inde išplakite jogurtą ir citrinos sultis iki vientisos masės, tada apipilkite patiektas bulves ir apibarstykite jas supjaustytu čiliu ir feta sūrio gabaleliais.
