RECEPTAS: Skrudintos saldžiosios bulvės su kalendra

INGREDIENTAI:

  • 1 valgomasis šaukštas kalendros sėklų
  • 500g.  mažų saldžiųjų bulvių (galima naudoti ir didesnes)
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejus
  • Pusė šaukštelio malto cinamono
  • 2 šaukštai jogurto (puikiai tinka graikiškas jogurtas)
  • 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių
  • Pusė vieno  raudonojo čilio (supjaustyti plonais griežinėliais)
  • Sauja fetos sūrio
  • Druska ir pipirai

PARUOŠIMAS:

Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Sutrinkite kalendros sėklas.

Bulves nulupkite, tada supjaustykite gabalėliais. Sudėkite bulves į paruoštą kepimo skardą (išteptą aliejumi ar išklotą kepimo popieriumi) Apibarstykite kalendra, cinamonu, 1–2 šaukšteliais druskos ir 2–4 šaukšteliais pipirų, apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus. Kepkite 40-50 minučių (kol suminkštės)

Perkelkite į patiekiamą lėkštę. Nedideliame inde išplakite jogurtą ir citrinos sultis iki vientisos masės, tada apipilkite patiektas bulves ir apibarstykite jas supjaustytu čiliu ir feta sūrio gabaleliais.

Palikite komentarą

Jūsų el. pašto adresas nebus skelbiamas. Laukeliai pažymėti (*) yra būtini. *