Kada paskutinį kartą valgėte ridiką?
Nustebsite sužinoję, kad ridikėliai iš tikrųjų yra puikus skaidulų, vitamino C ir B6 bei mineralų – cinko, riboflavino, kalio, vario, magnio, mangano ir kalcio šaltinis! Jie taip pat labai skanūs, puikiai tinka salotoms ar kaip užkandis.
Gleivių šalintojai
Ridikėliai yra puikūs gleivių šalintojai, kurie padeda atsikratyti skreplių ir išvalyti sinusus (ypač vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems paprastai sunku atsikosėti). Gausios gleivės yra ženklas, kad kūnas yra nusilpęs, tai gali sukelti toksinai, teršalai, maisto priedai ir alergijos. Du pagrindiniai maisto produktai, dėl kurių gausiai kaupiasi gleivės, yra pieno produktai ir kviečiai, todėl jei valgote daug šių maisto produktų, pradėkite valgyti ridikėlius!
Pagalba virškinimui
Ridikai, turintys daug maistinių skaidulų, puikiai padeda sušvelninti virškinimo sutrikimus ir sureguliuoti žarnyną. Jie padeda pašalinti nejudančias maisto medžiagas, kurios mėnesį sėdėjo storojoje žarnoje, o tai savo ruožtu sumažina toksinų pasisavinimą ir priverčia odą švytėti.
Apsaugo nuo vėžio
Ridikėliai yra kryžmažiedžių daržovių rūšis, o tai reiškia, kad juose yra gliukozinolatų, kurie slopina vėžinių ląstelių augimą ir sukelia vėžinių ląstelių linijų apoptozę (ląstelių mirtį). Vienas tyrimas nustatė reikšmingą ląstelių augimo slopinimą ir sukėlė vėžinių ląstelių mirtį su ridikėlių šaknų ekstraktu.
Užkerta kelią virusinėms infekcijoms
Ridikėliai yra puikus vitamino C ir cinko šaltinis, kurie abu padeda stiprinti imuninę sistemą. Vitaminas C atakuoja virusų nukleorūgštį ir juos sunaikina, kol jie dar neturi galimybės daugintis, tai taip pat padeda kovoti su bakterijomis, kol jos mirs. Vitaminas C taip pat yra stiprus antioksidantas, kuris padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir leidžia jūsų imuninei sistemai geriau susidoroti su įsiveržiančiomis bakterijomis ir mikrobais.
Organizmą “valantis”
Ridikuose esančios fitocheminės medžiagos, tokios kaip indolai ir galingi flavonoidai, tokie kaip zeaksantinas, liuteinas ir beta-karotinas, yra naudingi detoksikuojantys vaistai, padedantys išvalyti toksinus iš kepenų, tulžies pūslės, skrandžio ir storosios žarnos. Kaip minėta pirmiau, ridikėliai taip pat yra puikus gliukozinolatų (ypač juodųjų ridikų) šaltinis, kuris, kaip manoma, sustiprina detoksikaciją.
Mažina uždegimą
Ridikuose yra unikali molekulė, vadinama indol-3-karbinoliu, kuri yra paplitusi kryžmažiedžių šeimoje. Ši molekulė padeda sumažinti uždegiminius tarpinius produktus kraujyje, kurie paprastai sukelia uždegimo simptomus infekcijos ar sužalojimo vietoje. Taigi jie padeda numalšinti bėrimus ir odos sutrikimus (spuogus, dermatitą, psoriazę ir kt.) ,bei mažina skausmą bei patinimą.
Širdies ir kraujagyslių palaikymas
Šios nuostabios daržovės taip pat padeda mūsų širdžiai! Juose yra didelis kalio kiekis, kuris padeda subalansuoti skysčių kiekį organizme, pašalindamas natrio perteklių per savo diuretikų poveikį (taip sumažindamas aukštą kraujospūdį). Ridikėlių junginiai, vadinami antocianinais, taip pat padeda slopinti raudonųjų kraujo kūnelių pažeidimus, tiekdami kraujui šviežio deguonies (taip užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms).
Nauda inkstams
Veikdami kaip natūralus diuretikas, ridikėliai padeda išvalyti inkstų ir šlapimo sistemas, taip pat padeda sustabdyti bet kokius deginimo pojūčius, patiriamus šlapinantis. Jie taip pat padeda užkirsti kelią infekcijoms inkstuose ir gali gydyti šlapinimosi sutrikimus, kuriuos sukelia per didelis toksinų kiekis organizme.
Užkerta kelią kvėpavimo problemoms
Dėl aštraus skonio, priešuždegiminio poveikio ir gleives šalinančios naudos ridikėliai yra nuostabus maistas, skirtas palengvinti gleivinės ir sinusų problemas, bei užkirsti kelią su astma ir bronchitu susijusioms problemoms. Ar kada nors valgėte krienus ir patyrėte kaip staiga palengvėjo ir padidėjo jūsų kvėpavimas? Tai daro ridikėliai, bet yra švelnesni už aitriuosius krienus.
Padeda gydyti geltą
Ridikuose yra tokių fermentų kaip esterazė, amilazė, diastazė ir mirozinazė, kurie stimuliuoja tulžies gamybą ir reguliuoja bilirubino gamybą. Per didelis bilirubino kiekis sukels geltoną odos atspalvį.. Ridikai taip pat padeda sumažinti raudonųjų kraujo kūnelių pažeidimus, kurie būdingi tarp gelta sergančių žmonių.
