Žmonės mėgsta graikinius riešutus visais metų laikais, valgome juos kaip užkandį, pridedame į salotas, padažus ar pyragus. Ką dar suteikia graikiniai riešutai? Mitybos naudą. Jie patenka į sveikiausių maisto produktų sąrašą, kuriuos turėtumėte valgyti kasdien, turi širdžiai naudingų ingredientų, gali padėti kovoti su uždegimu ir yra viena sveikiausių riešutų rūšių. Graikiniai riešutai iš esmės yra baltymų, skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių ir antioksidantų derinys, kurį galite pasiimti su savimi net keliaudami.
Imuninė parama
30g. graikinių riešutų porcija yra pilna svarbių maistinių medžiagų, įskaitant baltymus (4 gramus), skaidulas (2 gramus) ir magnį (45 miligramus), kurie visi yra svarbūs palaikant imuninę sistemą ir bendrą sveikatą. Graikiniai riešutai taip pat yra geras vitamino B6 šaltinis (0,2 miligramo) ir puikus vario šaltinis (0,45 miligramo), kurie abu prisideda prie normalaus imuninės sistemos veikimo.
Sveiki riebalai
Graikiniai riešutai yra unikalūs tarp riešutų, nes juose yra beveik visiškai sveikų polinesočiųjų riebalų (13 gramų), įskaitant 2,5 gramo omega-3 alfa-linoleno (ALA) vienoje 30g. porcijoje. Tiesą sakant, graikiniai riešutai yra vienintelis riešutas su dideliu ALA kiekiu, kuris siejamas su nauda širdies ir smegenų sveikatai. Be to, omega-3 ALA organizmas negali pagaminti, todėl tai turi būti gaunama iš maisto.
Antioksidantai
Tarp medžių riešutų ir žemės riešutų graikiniai riešutai turi daugiausiai polifenolių. Tai yra antioksidaciniai augalų junginiai, kurie gali atlikti naudingą vaidmenį skatinant sveikatą įvairiais būdais, įskaitant širdies sveikatą, smegenų veiklą, uždegimą ir tam tikrų rūšių vėžį.
Žarnyno sveikata
Svarbiausia pasirinkti tinkamus maisto produktus žarnyno mikrobiomui skatinti. Tyrimai rodo, kad graikiniai riešutai gali būti geras pasirinkimas dėl jų prebiotinių savybių, kurios palaiko žarnyno sveikatą ir skatina naudingų bakterijų dauginimąsi.
Smegenų veikla
Graikiniai riešutai siūlo svarbių maistinių medžiagų, palaikančių smegenų sveikatą, o moksliniai duomenys rodo, kad graikinių riešutų įtraukimas į sveiką mitybą gali padėti išlaikyti ir pagerinti kognityvinę sveikatą žmonėms senstant.
Svorio valdymas
Tam tikri maisto produktai yra naudingi užtikrinant sotumo ir pasitenkinimo jausmą, tyrimai rodo, kad graikiniai riešutai gali būti vieni iš jų. Ilgalaikis stebėjimo tyrimas nustatė, kad dienos riešutų suvartojimas tik puse porcijos (15 gramų) buvo susijęs su mažesniu svorio padidėjimu ir mažesne nutukimo rizika.
Universalumas ir patogumas
Yra daugybė būdų, kaip graikinius riešutus įtraukti į savo mitybą, o kalbant apie sveiką mitybą, prieinamumas yra pagrindinis dalykas. Graikiniai riešutai yra universalus riešutas, puikiai derantis su įvairiais ingredientais, prisidedantis prie skirtingų skonių (saldžių ar pikantiškų) ir tekstūros (žalių, skrudintų ar maltų).
