Jūros dumbliai! Goji uogos! Kai išgirstate apie maistą, kuris gali padėti nuo tam tikros ligos ar būklės, galbūt norėsite jo suvalgyti daug. Jei koks nors produktas yra sveikas ar vadinamas supermaistu valgyti daugiau turėtų būti geriau, tiesa? Tačiau tai nėra taip paprasta.
Tinkamas tam tikros rūšies maisto kiekis jums puikiai tinka, tačiau jei persistengsite, tai gali sukelti priešingą efektą. Kadangi kiekvienas sveikas maistas turi tam tikras ribas, sutelkite dėmesį į sveiko maisto, kurį valgote, paįvairinimą.
Valgote daug brazilinių (bertoletijų) riešutų
Selenas yra jums reikalinga maistinė medžiaga, tačiau jo tereikia tik 55 mikrogramų (mcg) per dieną. Tik vienas Brazilijos riešutas turi 68–91 mkg. Tai yra daugiau nei reikia dienos normos!
Per didelis seleno kiekis gali sukelti problemų, įskaitant viduriavimą, pykinimą, odos bėrimą, plaukų slinkimą ir netgi rimtas problemas, pvz., kvėpavimo sutrikimus, širdies ir inkstų nepakankamumą, bei širdies priepuolius.
Suaugusieji neturėtų gauti daugiau kaip 400 mcg per dieną. Tai tik keturi ar penki Brazilijos riešutai, jei negaunate seleno iš jokio kito maisto ar papildo.
Žaliosios daržovės ir inkstų akmenys
Beveik mums visiems reikia valgyti daugiau daržovių. Tamsiai žali lapai, pavyzdžiui, špinatai, yra vienos geriausių daržovių. Bet jei turite inkstų akmenų, norėsite atkreipti dėmesį į suvalgytą kiekį.
Šios daržovės turi daug oksalato, kuris gali sukelti inkstų akmenis. Jei jums gresia pavojus, gydytojas gali rekomenduoti ne daugiau kaip 40-50 miligramų (mg) oksalato per dieną, o pusė puodelio daržovių gali būti apie 10 mg. Taigi, tikrai galite suvalgyti keletą porcijų, tačiau nepersistenkite gamindami žaliąsias sultis.
Neteisingos žuvies vartojimas
Žuvyse yra daug baltymų, mažai sočiųjų riebalų ir daug riebalų reikalingų jūsų organizmui. Taigi, kas negerai? Jos absorbuoja gyvsidabrį. Tai yra problema visiems, bet ypač nėščioms moterims, nes tai gali pakenkti kūdikio nervų sistemai.
Per savaitę galite suvalgyti 340 gramų – maždaug du patiekalus – mažai gyvsidabrio turinčių žuvų, tokių kaip krevetės, tuno konservai ar lašiša. Venkite žuvų, kuriose yra daug gyvsidabrio, tokių kaip: skumbrės.
Kokosų aliejaus perteklius
Vis daugiau žmonių pradėjo gaminti maistą su kokosų aliejumi. Tačiau daugelis mitybos specialistų vis dar skeptiški. Priežastis? Nors kokosų aliejuje yra riebalų, kurie padidina gerojo cholesterolio kiekį, jis taip pat yra pilnas sočiųjų riebalų. Jūsų geriausias pasirinkimas? Apribokite suvartojamą kiekį. Rekomenduojama vartoti 13 gramų sočiųjų riebalų per dieną. Vos 1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus suteikia jums 11 gramų.
Atkreipkite dėmesį į šokoladą
Šokoladas turi antioksidantų ir flavonoidų, kurie gali padėti sumažinti kraujospūdį ir apsaugoti arterijas. Tačiau yra tam tikros ribos:
- Pasirinkite gurmanišką šokoladą. Žemos kokybės šokoladas paprastai neturi flavonoidų.
- Apsiribokite 20 gramų per dieną. Patikrinkite šokolado plytelės etiketę, kad pamatytumėte, kiek gramų šokolado turite.
- Pirkite juodąjį šokoladą su mažiausiai 70% kakavos, kad išvengtumėte per didelio cukraus ir riebalų kiekio.
Greipfrutai ir tam tikri vaistai
Šis citrusas gali sukelti problemų, jei vartojate bet kokio tipo vaistus, pavyzdžiui, nuo cholesterolio. Greipfrutas gali priversti jūsų kūną absorbuoti daugiau vaistų nei įprasta, o tai gali sukelti šalutinį poveikį. Taigi, jei vartojate daug greipfrutų, paklauskite savo gydytojo, ar tai paveiks jūsų vaistus.
Alyvuogių aliejus: vos keli lašai, neskandinkite savo salotų!
Alyvuogių aliejus tikrai gali būti naudingas jūsų širdžiai. Tačiau net ir geriausi riebalai yra pilni kalorijų. Taigi apsiribokite 2 šaukštais per dieną ar mažiau.
Pasirinkite geresnį kelią
Užuot pastoviai valgius vieną maisto produktą, vadovaukitės šiais patarimais:
- Pusę lėkštės užpildykite vaisiais ir daržovėmis. Antrąją pusę padalykite tarp baltymų ir neskaldytų grūdų.
- Apribokite suvalgomo cukraus, druskos ir sočiųjų riebalų kiekį.
- Maišykite maistą. Valgydami įvairius jums naudingus maisto produktus, jūs patenkinate savo poreikius ir išvengiate jų pertekliaus.
