Tikriausiai ne vieno iš mūsų mėgiamiausias sladumynas yra ne kas kita kaip šokoladas. Yra nemažai mitų apie šokoladą, tačiau ar tai tiesa? Ar tikrai reikia jo vengti, o gal keletas gabalėlių nepakenks? Išsiaiškinkime!
MITAS: Šokoladas turi daug kofeino
Norėdami pajausti kofeino pliūpsnį nuo šokolado, turite suvalgyti milžinišką riekę: standartiniame 50 g pieniško šokolado batonėlyje yra 10 mg kofeino, tuo tarpu 225 ml įprastos kavos puodelyje yra iki 100 mg. Taigi, jei nesate ypatingai jautrus kofeinui, jo pajausti šokolade tikrai neturėtumėte.
MITAS: Šokoladas skatina seksualinį potraukį
Paskutiniai tyrimai sako – tikriausiai ne. Istoriškai šokoladas buvo siejamas su jausmingumu ir seksualumu, tačiau tai nebūtinai turi turėti medicininį ir biologinį pagrindą. Kai kurie jo ingredientai gali pagerinti mūsų nuotaiką, o kai kurie senesni tyrimai siejo šokoladą su seksualine funkcija, tačiau per pastaruosius kelerius metus nė vienas tyrimas neįrodė, kad jis gerina seksualinį susijaudinimą.
MITAS: Tamsus šokoladas yra super maistas
Taip jis turi sveikų ingredientų, bet vargu ar jame rasite šviežių vaisių ir daržovių naudingųjų maistinių savybių. Kakavoje, esančioje šokolade, gausu flavanolių – fitocheminių medžiagų, kurios veikia kaip antioksidantai, turi priešuždegiminį poveikį ir sukelia kraujagyslių išsiplėtimą, kuris mažina kraujospūdį. Kuo didesnis kakavos sausųjų medžiagų procentas, tuo tamsesnis šokoladas ir daugiau flavanolių. Tačiau tamsesnis nereiškia, kad jame mažai cukraus, riebalų ar kalorijų, visada žiūrėkite šokolado sudėtį. Tamsusis šokoladas yra puiki alternatyva kai norite kažko saldaus, tačiau ir juo piktnaudžiauti negalima.
MITAS: Trokštate šokolado, kai svyruoja hormonų lygis
Tyrimai rodo, kad toks jūsų noras yra kultūrinis ir psichologinis, o ne biologinis. Tyrimo metu nustatyta, kad moterys buvo labiau linkusios pasakyti, kad jos patiria šokolado potraukį prieš menstruacijas. Jūsų šokolado troškimas yra tikras, tačiau jį greičiausiai sukelia jūsų mintys ir sustiprina laimingi prisiminimai.
MITAS: Žmonės, sergantys diabetu, turėtų vengti šokolado
Galiausiai tai, ką norime išgirsti: tamsus šokoladas iš tikrųjų turi žemą glikemijos indeksą, tai reiškia, kad jis nesukels nesveiko cukraus cukraus lygio padidėjimo. Didesnis kakavos sausųjų medžiagų procentas paprastai reiškia, kad pridedama mažiau cukraus, bet tai nereiškia, kad galite jį vartoti be saiko. Šokoladas yra turtingas ir kvapnus, todėl, jei vartosite jį saikingai, nevalgysite didelių kiekių, galite juo mėgautis.
