Įdaryti avokadai yra vienas iš daugelio būdų valgyti šiuos vaisius. Kreminės tekstūros avokadai puikiai dera su kiaušiniu ir traškia šonine. Tai gali būti super pusryčiai ar sveikas užkandis, kuris jus privers judėti!
Kalorijos (viena porcija) : 220 kcal
Porcijos: 4 porcijos
Paruošimo laikas: 40 minučių
INGREDIENTAI:
- 2 prinokę avokadai, perpjauti per pusę ir be kauliukų
- 4 dideli kiaušiniai
- Druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 3 gabaliukai šoninės
- Smulkiai supjaustyto laiškinio svogūno
Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Iš kiekvienos avokado puselės išskuopkite maždaug 1 šaukštą avokado – išmeskite arba pasilikite kitam naudojimui.
Įdėkite tuščiavidurius avokadus į kepimo indą/skardą , tada į dubenį po vieną įmuškite kiaušinius. Šaukštu išimkite po vieną trynį ir įdėkite į kiekvieno avokado puselę, tada šaukštu pasemkite šiek tiek kiaušinio baltymo, dekite kiek tilps į avokadą, bet stenkites jog neprabėgtų pro šonus.
Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, kol baltymai sukietės, o tryniai nebebus tokie skysti (20–25 min.). (Uždenkite folija, jei avokadai pradeda ruduoti.)
Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite šoninę iki traškumo apie 8 minutes, tada perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę ir supjaustykite.
Apibarstykite avokadus su šonine ir laiškiniu svogūnu prieš patiekiant.
