Sunku nemylėti braškių! Šios rubino spalvo uogos suteikia gardų skonį bet kuriam dienos patiekalui – nesvarbu, ar jos būtų virtos, šaldytos, trintos ar šviežios. Bet braškes reiktų mėgti ne tik dėl puikaus skonio, tyrimai rodo, kad jos taip pat yra vienas sveikiausių maisto produktų, kuriuos galite valgyti.
Vos 8 braškės per dieną (apie vieną puodelį) suteiks jums daugybę maistinių medžiagų. Tiesą sakant, viename puodelyje šio saldaus, universalaus vaisiaus yra daugiau vitamino C nei apelsine, beveik pusė obuolio cukraus, trečdalis banano kalorijų ir du kartus daugiau skaidulų, nei porcijoje vynuogių! Čia yra daugiau priežasčių, kodėl jūs turėtumėte valgyti braškes ištisus metus:
Jos puikiai tinka širdžiai
Tyrimai rodo, kad braškių įtraukimas į dienos racioną gali padėti išvengti širdies .bei kraujagyslių ligų ir sumažinti kraujospūdį. Taip yra todėl, kad jose gausu širdį saugančių maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, folatus, skaidulas, kalį ir antioksidantus. Be to, tyrimai rodo, kad braškės netgi gali sumažinti širdies priepuolio riziką. Mokslininkai nustatė, kad moterys, kas savaitę valgydamos daugiau nei tris porcijas braškių ir mėlynių, kuriose gausu antocianinų, sumažino infarkto riziką daugiau nei 30 proc., palyginti su moterimis, kurios nevartojo šių uogų.
Jos padeda atminčiai
Reguliariai valgant braškes, jums senėjant, jos gali padėti smegenų veiklai. Braškėse gausu junginių, vadinamų flavonoidais, kurie veikia kaip antioksidantai ir priešuždegiminės medžiagos. Tyrėjai mano, kad jie gali padėti kompensuoti neigiamą streso ir uždegimo poveikį smegenyse ir atitolinti su amžiumi susijusį atminties praradimą. Vienoje paskelbtoje ataskaitoje nustatyta, kad mityba, kuriose gausu braškių, gali atitolinti kognityvinį senėjimą iki 2,5 metų.
Jos gali padėti kovoti su vėžiu
Braškėse yra maistinių medžiagų – tokių kaip skaidulos, folatai, vitaminas C, elago rūgštis ir flavonoidai – kurie, pasak tyrimų, gali sumažinti vėžio riziką. Mokslininkai mano, kad šios maistinės medžiagos veikdamos kartu mažina ląstelių pažeidimus, atsirandančius dėl uždegimo ir oksidacinio streso.
Jos puikiai tinka daugybėje patiekalų
Nesvarbu, ar gaminate sveikuolišką kokteilį, uogienę savo blynams ar saldžias ir pikantiškas vasaros salotas, braškės patiekalams suteiks nuostabios spalvos ir saldaus skonio.
